红酒空运对温度的要求，红酒空运主要是应对红酒对外部环境温度高度敏感而必须需采取的一种快递运输方式；红酒如果经过爆冷暴热的温度，那么这样对于红酒的酒体是有挺大的伤害的。据权威话说—红酒应该存放的温度在12-15摄氏度左右的环境内，所以红酒在运输时，在我们无法改变温度的前提下，唯有采取快捷的航空货运方式，以免红酒长时间处于不利的温度环境当中。
如果是旅客自身携带海鲜需托运，需要注意海鲜航空托运的重量最好不要超过40斤，如果是海鲜商家需要寄送大量的活体海鲜，可以选择通过机场的货运通道进行托运。
车厘子的最佳保存条件是把温度逐步下降到0~1摄氏度，进入冬眠状态（行业内把这个步骤称之为预冷，预冷过程通常需要48~72小时；不是一次性直接降到0~1摄氏度的原因是防止低温造成车厘子冻死或冻伤）。
红酒运输在国内主要是以陆运为主，只有大批量红酒才采取海运，那么一些价值高的高档红酒还是以空运为好；如果红酒采取航空货运的方式，我们建议货主还是在订舱前首先考虑以直航为主；同时还需要考虑好起飞前与落地后，与之相对接的陆运工具，及时安排好红酒陆空无缝隙衔接。
